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河南響當當食品有限公司網站正式上線!

2019-06-01

國內一家以速凍食品為主題的生態觀光工廠。擁有鮮凍餃子、微波餃子、蒸煎餃、仿手工水餃、營養餐食堂專供餃子、湯圓、餛飩等系列產品。

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來自世界各地的19種餃子 大部分你未曾見過

2019-04-17

我們都知道餃子是深受普通百姓喜愛的傳統民間小吃,它的做法多樣,甚至已經在海外流傳開了。但對于外國人來說,它們很難區分餃子和混沌的區別。這也不難理解,除了它們看起來類似之外,中國美食文化的博大精深,并無法讓一個不了解中國傳統文化的外國人理解。也許你并不知道在世界各地都有類似餃子一樣的食物。比如在俄羅斯也有一種餃子,但俄羅斯人認為餃子是一道地地道道的俄羅斯菜,其味道雖然和我們的有所不同,但其的確是俄羅

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吃餃子的講究

2019-04-15

一,包餃子  在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。二,餃子的形狀大多數地區習慣保持傳統的彎月形。這種形狀包制時,要把面皮對折后,用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成,要捏細捏勻,謂之“捏福”有的農家,把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起,呈“元寶”形,擺在蓋簾上,象征著財富遍地,金銀滿屋。  也有的農家,將餃子捏上麥穗形花紋,像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗,象征著新的一年會五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀,預示著來年能財滿屋,糧滿倉,生活蒸蒸日上。”。

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中華傳統美食——餃子文化

2019-04-15

餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫圣張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。有同名電影。另外,中國特色健康保健食品——餃子,已走向世界,深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。

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